A l’attention de David Levy,
co-fondateur de la communauté indépendante Etz-Haïm, à Strasbourg.
Francfort a/m, le 19 Hechvan 5644 (1883)

Il est certain que ces circonstances sont inacceptables, mais pas au point de publier un communiqué et surtout pas sur des personnes, qui sont inaptes.
Et ce n’est pas une mince affaire, comme peuvent le penser des gens simples, de rendre des personnes inaptes d’après la Halacha.
Des commérages qui se transmettent de bouche à oreille, et non par des témoins oculaires de confiance, n’ont pas de poids.

Je ne sais pas si son honneur a eu vent des rumeurs qui ont couru ici à Francfort lors de l’établissement de notre communauté orthodoxe et de ma nomination pour y exercer les fonctions de rabbin. La situation était sans aucun doute beaucoup plus délicate que celle que vous décrivez actuellement.

Il est vrai que j’aurais pu déclarer que la chehita de l’autre communauté est non-conforme et celui qui mangede leur viande mange des Neveloth et Terefoth.
Jamais, je n’ai tenu un tel propos.

Tout a été mis en œuvre, avec l’assistance de ma communauté,pour établir une chehita impeccable et des bouchers au dessus de tout soupçons. Et après seulement, j’ai déclaré : Celui qui veut manger avec une tranquillité d’esprit, achètera sa viande provenant de notre chehita. Et cela a suffi en son temps jusqu’aujourd’hui.

Cependant, son honneur me fait remarquer que tant que la chehitade la grande communauté n’est pas déclaré comme Terefa,votre chehita ainsi que votre communauté Etz-Haïm sont considérés à la légère. Personne ne le regrette plus que moi. Mais encore cela ne peut favoriser aucune décision de ma partque je ne serai en droit de faire sans autre réflexion.

Et maintenant, je me permets en toute amitié et sérénité de vous conseiller, et vous demande ainsi qu’aux membresde la communauté de le prendre à cœur.
Laissez les problèmes de chacherouth de l’autre communauté et retirez vous en complètement. Levez vos mains vers Hachem avec sérénité, et sans émotions et mauvaises considérations ou mépris pour d’autres personnes, vivez uniquement pour sa Sainteté. Rassemblez vos forces pour accomplir une chehita de grande envergure afin de créer et de faire vivre les institutions de Torah qui vous manquent encore. A part une chehita, souciez vous d’un restaurant gastronomique pour que les touristes juifs puissent se restaurer avec bonne conscience.

En résumé : Ne faites pas attention à l’autre communauté. Tachez de faire le nécessaire pour sanctifier Son Nom dans votre communauté et Hachem sera avec vous pour réussir vos entreprises en l’honneur du ciel.

Et il bénira la communauté Etz-Haïm afin qu’elle soit un arbre de vie pour ses fidèles, afin que ce soit bien pour vous et vos enfants après vous pour toujours.

Avec respect et beaucoup de sympathie
Rav S.R. HIRSCH